Выберите
число

7 самых необычных блюд японской кухни

Оригинальность японской кухни проявляется не только в используемых продуктах, но и в способах их приготовления. Мясо смертельно опасной рыбы, живые мальки, ферментированные суши – это далеко не все деликатесы, которые особенно ценятся местными жителями и привлекают внимание туристов.
1
0 Голосов
Достоин первого места?
Рыба фугу содержит смертельно опасный яд, концентрация которого наиболее высокая в печени. Несмотря на это, она используется как деликатес. Обычно рыба подается в сыром или тушеном виде с овощами. Приготовить ее могут далеко не все повара. Не ясно, что привлекает японцев в этом блюде, ведь мясо не отличается вкусовыми качествами – оно пресное.
2
0 Голосов
Достоин первого места?
«Фуназуаши» – ферментированные суши готовятся из мяса японского карпа, которое подвергалась маринованию в рисе в течение 4 лет. Забродившее филе нарезают и подают с рисом. Запах у блюда резкий, кислый и не очень приятный. Туристам лучше не пробовать сей деликатес, так как возможны проблемы с органами пищеварения, которые могут испортить отдых.
3
0 Голосов
Достоин первого места?
«Юни» – гонады морского ежа. Они отличаются приятным сливочным, слегка солоноватым вкусом, поэтому блюдо могут оценить и гости страны восходящего солнца. Единственное, что может смущать – гонады чаще достают из живых ежей, а употребляют в сыром виде. Стоимость деликатеса держится на высоком уровне.
4
0 Голосов
Достоин первого места?
«Кусайа» – вяленая рыба по традиционной японской технологии. Для приготовления используют скумбрию, которую вымачивают в морской воде около суток, а потом просушивают на солнце два дня. И все бы ничего, но некоторые производители уверяют, что для приготовления блюда используют рассол, который передается из поколения в поколение. Запах у рыбы не очень, а вот вкус вполне нормальный.
5
0 Голосов
Достоин первого места?
«Торисаши» – недоваренное куриное мясо, которое после непродолжительной термической обработки подается со сладким соевым соусом, а иногда и с измельченным имбирем. Приготовить блюдо могут только повара с опытом, ведь оно получается далеко не у всех. Вкус «Торисаши» приятный, поэтому туристы с удовольствием пробуют местный деликатес.
6
0 Голосов
Достоин первого места?
«Широко-но-Одоригуи» – рыба-лапша. Прозрачные живые мальки подаются к столу сразу после улова. Как правило, рестораны оборудованы специальными аквариумами, в которых рыбки находятся до того момента, пока блюдо не закажет какой-нибудь гурман. Есть живых мальков смогут не все, ведь они активно шевелятся во рту, да и по вкусу не отличаются особыми качествами.
7
0 Голосов
Достоин первого места?
«Басаши» - сырая конина, нарезанная маленькими ломтиками. Внешний вид не вызывает аппетита, хотя на вкус мясо неплохое. Чаще его подают в пивных барах, где оно пользуется особым спросом. Если вы решитесь попробовать конину, попросите официанта подать соевый соус или корень имбиря, а также стакан какого-нибудь напитка.
8
Хотите добавить еще пункт? Добавляйте!
Фото или видео
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать RateThamAll в Facebook
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Vkontakte
Подпишитесь на новости,
чтобы читать RateThamAll Вконтакте
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!